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Pasta molto invitante 🥇🥇🥇🥇🥇🥇 -
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Ciao, le ricette del forum sono le migliori d'Italia e quindi le migliori del mondo. Se le segui otterrai eccellenti risultati, altrimenti ogni volta sarà una sorpesa.
In alto a dx c'è una lente d'ingrandimento, è la funzione cerca. Scrivi quello che cerchi e troverai la verità.
Ps. mia nonna usava un cucchiao enorme, mia moglie piccolo, per dire che le misure devono essere comprensibili per tutti, altrimenti si generano confusioni. O tutto in grammi o tutto in litri ecc ecc -
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Mi riferisco allo squarcio orizzontale. -
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Mi sembra che ci sia stata qualche tipo di fermentazione non attesa.Comunque idea buona 👍 -
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Bravo Peppo -
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Bella riflessione, grazie -
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Oggi chi sa cercare il sapere è vincente. Chi, per pigrizia o presunzione, non vuol cercarlo resterà ignorante a vita ed eleggerà ignoranti più di lui.
(scusami lo sfogo poco pertinente, se vuoi cancello) -
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Se devi conservare i fermenti liofilizzati, surgelali.
Se vuoi conservare il briè sotto vuoto c'è il problema che si schiacciano -
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In alto a dx c'è disegnata una lente d'ingrandimento, è la funzione cerca. Scrivi dentro congelare il latte, troverai questo del nostro Maestro Vincenzo. 
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Dimenticato di dirti anche che se hai un igrometro elettronico , nella parte alta della scala, misura un pò
più del dovuto. L'umido è 80 % , l'igrometro misura 85%. -
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ho notato che le muffe bianche prevalgono intorno agli 11 gradi, quelle blu verdi intorno a 9 gradi.
Non essendo sicurissimo ti consiglio di controllare. Comunque mi sembra un buon aspetto. -
.Buongiorno a tutti, mi chiano Natascia e vi ho appena scoperto. Sono arrivata qua cercando informazioni sulla produzione di formaggi, sto da poco mungendo le mie capre e voglio capire come sfruttare il latte (ne ho a disposizione circa 2 litri al giorno, per ora). Pensavo di cominciare da yogurt e primo sale, che mi paiono le produzioni più abbordabili. Consigli saranno molto ben accetti! Grazie e buona giornata a tutti.
Mi pare che il latte si possa congelare, ma prima di usarlo scongelarlo in frigo lentamente -
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ben arrivata -
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Controlla la temperatura che sia quella inndicata -
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Grazie, anche se Dio in questo momento è troppo impegnato.
Mandaci foto.
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