FORMAGGI DI CAPRA

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CACIOCAVALLO DI CAPRA
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Varie stagionature
giliberti vincenzo
415 Replies
15,814 Views
5/5/2024, 14:49
By Paoletto90
PRIMO SALE DI CAPRA
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Fresco
giliberti vincenzo
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12,393 Views
4/5/2024, 11:47
By mircoripelli
MOZZARELLA DI CAPRA
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Pasta filata fresca.
giliberti vincenzo
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22,867 Views
21/4/2024, 18:24
By giliberti vincenzo
Pastorizzazione
Salvatore15
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11/4/2024, 11:14
By mircoripelli
Spalmabile
Salvatore15
1 Replies
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28/3/2024, 20:02
By Corgi
CANESTRATO DEI BASILISCHI
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Stagionato.
giliberti vincenzo
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24/3/2024, 15:50
By giliberti vincenzo
Corsi formaggio di capra
Buonasera a tutt* vi chiedo se siete a conoscenza di corsi in presenza per formaggi di capra zona Veneto. Ho visto quello di Accademia Internazionale del latte del sig. Carlo Piccoli cosa ne pensate?
olimpico
3 Replies
170 Views
12/1/2024, 08:46
By olimpico
Formaggio di capra
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giovipa
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11,877 Views
24/12/2023, 12:57
By giliberti vincenzo
IL BANON
Fresco.
giliberti vincenzo
10 Replies
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5/12/2023, 15:16
By Corgi
LA GIUNCATA
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Fresco
giliberti vincenzo
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29/9/2023, 15:16
By MauroTrev
latte di capra... dove?
MauroTrev
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21/9/2023, 18:42
By MauroTrev
CACIORICOTTA DI CAPRA
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Fresco, semi-stagionato.
giliberti vincenzo
321 Replies
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22/7/2023, 06:18
By Leonardo Sorrentino
Caprino Siciliano
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gerbin92
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10/7/2023, 19:39
By giliberti vincenzo
TOMINO DA PIASTRA.
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Fresco.
giliberti vincenzo
103 Replies
6,807 Views
19/6/2023, 14:21
By Corgi
IL GAPERON
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Fresco.
giliberti vincenzo
75 Replies
2,885 Views
26/3/2023, 17:07
By Corgi
SAN PIERRE POULIGNY "LA TOUR"
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Fresco.
giliberti vincenzo
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27/2/2023, 08:00
By giliberti vincenzo
LA ROBIOLA
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Fresco.
giliberti vincenzo
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20/2/2023, 07:39
By giliberti vincenzo
LA ROUELLE
Fresco, semi-stagionato.
giliberti vincenzo
6 Replies
1,372 Views
14/1/2023, 21:57
By Corgi
IL CAPRISI
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Fresco.
giliberti vincenzo
65 Replies
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11/1/2023, 17:44
By Corgi
Robiola di Roccaverano
ricetta
Cino2
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7/1/2023, 09:35
By Corgi
MATO' CATALANO
Fresco.
giliberti vincenzo
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26/12/2022, 20:02
By Alfio77
Grana di Capra
Info sul procedimento
Gmo88
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7/12/2022, 13:27
By Gmo88
Gorgonzola di capra
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Riccardo Nannotti
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13/11/2022, 16:56
By giliberti vincenzo
Grana di capra
giovipa
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5/9/2022, 20:55
By Francesca B.
BUSCION
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Fresco.
giliberti vincenzo
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14/5/2022, 07:00
By Corgi
Tipologia di latte
Differenza tra latte ovino, Caprino e bovino
Paolagiudci
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12/5/2022, 20:51
By Paolagiudci
Formaggio nero
Quale procedura?
Berbera
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25/4/2022, 10:52
By Berbera
IL CASIELLO
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Fresco, semi-stagionato.
giliberti vincenzo
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3/4/2022, 19:05
By Ludolo
Siero acido per pulizia
Quale procedura?
Berbera
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10/2/2022, 19:02
By mircoripelli
IL MORBIDOSO
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Fresco.
giliberti vincenzo
86 Replies
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19/12/2021, 08:43
By giliberti vincenzo

FORMAGGI DI CAPRA

Buonasera a tutt* vi chiedo se siete a conoscenza di corsi in presenza per formaggi di capra zona Veneto. Ho visto quello di Accademia Internazionale del latte del sig. Carlo Piccoli cosa ne pensate?

ricetta

Info sul procedimento

Differenza tra latte ovino, Caprino e bovino

Quale procedura?

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