Comments: MI PRESENTOQualche notizia personale.

1. Corgi	19/4/2024, 10:42         .
   Utente Excellent Group Member Posts 2,829 Reputation +1,679 Location Montecatini Terme Status Offline	Ciao Corrado, benvenuto nel forum
   	.

2. Peppo53	19/4/2024, 12:47         .
   Utente Maggiore Group Member Posts 353 Reputation +187 Status Offline	Parole sante Corgi, aggiungerei anche ricotta, più tardi naturalmente, anche se questa deriva dal siero!!! Saluti a tutti gli amici casari.
   	.

3. Kls	19/4/2024, 17:54         .
   Utente semplice Group Member Posts 8 Reputation 0 Status Offline	benvenuto
   	.

4. Sandruzz	21/4/2024, 12:11         .
   Utente semplice Group Awaiting validation Posts 2 Reputation 0 Status Offline	Buona domenica a tutti mi chiamo Sandro e sn della provincia di Bari colgo l'occasione per fare i miei complimenti per i super consigli contenuti in questo forum ....... dato che tendo ad essere un perfezionista trovo sempre qualche difetto nelle mie lavorazioni a breve inizierò a chiedere consigli e chiarimenti sulle varie discussioni presenti nel forum .... grazie a tutti e ancora complimenti
   	.

5. mircoripelli	21/4/2024, 15:45     +1       .
   Utente Supreme Group Member Posts 1,758 Reputation +803 Location Centro Italia Status Offline	Ciao, benvenuto
   	.

6. giliberti vincenzo	21/4/2024, 18:32         .
   Utente Excellent Group Administrator Posts 30,583 Reputation +5,035 Location Siena Status Offline	Benvenuto Corrado. Benvenuto Sandro
   	.

7. Corgi	22/4/2024, 11:03         .
   Utente Excellent Group Member Posts 2,829 Reputation +1,679 Location Montecatini Terme Status Offline	Ciao Sandro, benvenuto fra noi
   	.

8. Nato S.	24/4/2024, 13:02         .
   Utente semplice Group Member Posts 7 Reputation +1 Status Offline	Buongiorno a tutti, mi chiano Natascia e vi ho appena scoperto. Sono arrivata qua cercando informazioni sulla produzione di formaggi, sto da poco mungendo le mie capre e voglio capire come sfruttare il latte (ne ho a disposizione circa 2 litri al giorno, per ora). Pensavo di cominciare da yogurt e primo sale, che mi paiono le produzioni più abbordabili. Consigli saranno molto ben accetti! Grazie e buona giornata a tutti.
   	.

9. Corgi	24/4/2024, 13:45     +1       .
   Utente Excellent Group Member Posts 2,829 Reputation +1,679 Location Montecatini Terme Status Offline	Ciao Natascia, benvenuta, concordo sulla scelta delle prime lavorazioni
   	.

10. Gianni Robbabbona	24/4/2024, 16:40     +1       .
    Utente semplice Group Member Posts 29 Reputation +9 Location Trasacco (AQ) Status Offline	Benvenuta!
    	.

11. mircoripelli	24/4/2024, 18:46     +1       .
    Utente Supreme Group Member Posts 1,758 Reputation +803 Location Centro Italia Status Offline	ben arrivata
    	.

12. mircoripelli	24/4/2024, 18:55         .
    Utente Supreme Group Member Posts 1,758 Reputation +803 Location Centro Italia Status Offline	CITAZIONE (Nato S. @ 24/4/2024, 14:02)  Buongiorno a tutti, mi chiano Natascia e vi ho appena scoperto. Sono arrivata qua cercando informazioni sulla produzione di formaggi, sto da poco mungendo le mie capre e voglio capire come sfruttare il latte (ne ho a disposizione circa 2 litri al giorno, per ora). Pensavo di cominciare da yogurt e primo sale, che mi paiono le produzioni più abbordabili. Consigli saranno molto ben accetti! Grazie e buona giornata a tutti. Mi pare che il latte si possa congelare, ma prima di usarlo scongelarlo in frigo lentamente
    	.

13. Nato S.	29/4/2024, 08:24         .
    Utente semplice Group Member Posts 7 Reputation +1 Status Offline	[/QUOTE] Mi pare che il latte si possa congelare, ma prima di usarlo scongelarlo in frigo lentamente [/QUOTE] Potrebbe essere un'idea, mi lascia perplessa lo scongelamento però, non si rischia contaminazione? sarebbe meglio pastorizzare prima o dopo?
    	.

14. mircoripelli	29/4/2024, 09:51         .
    Utente Supreme Group Member Posts 1,758 Reputation +803 Location Centro Italia Status Offline	In alto a dx c'è disegnata una lente d'ingrandimento, è la funzione cerca. Scrivi dentro congelare il latte, troverai questo del nostro Maestro Vincenzo.
    	.

15. Nato S.	29/4/2024, 10:20     +1       .
    Utente semplice Group Member Posts 7 Reputation +1 Status Offline	[QUOTE=mircoripelli,29/4/2024, 10:51 ?t=70910546&st=1020#entry671496476] In alto a dx c'è disegnata una lente d'ingrandimento, è la funzione cerca. Scrivi dentro congelare il latte, troverai questo del nostro Maestro Vincenzo. Grazie, pur conoscendo la funzione cerca non avevo pensato di utilizzarla, ho trovato un sacco di informazioni interessanti che mi hanno già aiutato a capire come poter migliorare i miei esperimenti. Buona cagliata a tutti!
    	.