Alle prime armi

Chiedo aiuto

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  1. Marco dolci
    view post Posted on 4/12/2020, 23:49
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    User deleted
    Salve con le reminiscenze di quando mia nonna faceva il formaggio. Sta sera ho ho provato ... ma ho fatto un passaggio che nn ho visto nei vari forum ma mia nonna lo faceva ovvero ho immerso le fuscelle x 15 minuti nel siero caldo ! È un errore ?? Poi domani quanto tempo dovrò tenere in salamoia ??
    Grazie anticipatamente
     
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  2. giliberti vincenzo
    view post Posted on 5/12/2020, 10:07
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    Non so quali forum leggi (se effettivamente leggi).
    Qua se ne parla in lungo e in largo.
    Ti invito a leggere, trovare il formaggio che vuoi produrre e scrivere in quell'argomennto, senza aprire discussioni a caso.
     
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1 replies since 4/12/2020, 23:49   148 views
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DERIVATI DEL SIERO,TECNICHE VARIE,CAGLIO,ENZIMI,SALATURA,STUFATURA,STRUMENTI,FUSCELLE,LATTE,PASTORIZZAZIONE.
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