Comments: CHIACCHIERAMO UN PO'Svago.

1. mircoripelli	9/3/2024, 12:58         .
   Utente Supreme Group Member Posts 1,758 Reputation +803 Location Centro Italia Status Offline	Complimenti
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2. giliberti vincenzo	31/3/2024, 08:33         .
   Utente Excellent Group Administrator Posts 30,583 Reputation +5,035 Location Siena Status Offline	Buona Pasqua a tutti voi, uomini e donne con il desiderio/passione/mestiere del lavorare l'oro bianco... Che i nostri cuori si aprono alla pace e al calore del Signore Nostro. Auguri... 🥚🥚
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3. mircoripelli	31/3/2024, 09:09         .
   Utente Supreme Group Member Posts 1,758 Reputation +803 Location Centro Italia Status Offline	Buona Pasqua a tutti
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4. Corgi	31/3/2024, 10:51         .
   Utente Excellent Group Member Posts 2,829 Reputation +1,679 Location Montecatini Terme Status Offline	Auguri di Buona Pasqua a Vincenzo e a tutti gli amici-casari che codividono la bellissima passione per la casearia
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5. Peppo53	1/4/2024, 09:49         .
   Utente Maggiore Group Member Posts 353 Reputation +187 Status Offline	Auguri di cuore a tutti per le festività Pasquali.
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6. carlo136	1/4/2024, 10:35         .
   Utente Maggiore Group Member Posts 487 Reputation +301 Location brescia Status Offline	Tanti auguri a tutti buona Pasquetta
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7. Ettore89	3/4/2024, 12:52         .
   Utente semplice Group Member Posts 2 Reputation 0 Status Offline	Buongiorno Vincenzo, ho letto alcuni dei tuoi post e appreso alcune informazioni. Complimenti per la preparazione e per la disponibilità a condividere la tua conoscenza. Ho un’azienda agricola di circa 20ha e vorrei allevare un numero minimo di capi necessario a giustificare economicamente la caseificazione del latte prodotto. Con alcune modifiche alle strutture già presenti potrei ricavare lo spazio sia per i capi che per il caseificio. Pensi sia economicamente sostenibile lavorare circa 80-100 litri di latte al giorno per produrre prevalentemente freschi? Non sarebbe la mia unica fonte di reddito e sono mosso prevalentemente dalla passione, ma deve avere anche un senso economico (ammortare velocemente l’attrezzatura, le spese per i locali e la parte burocratica, che a mio avviso sarebbe di almeno 30/40k). Partirei con 6/7 vacche, ma in seguito vorrei introdurre anche capre e/o pecore per creare altri formaggi. Grazie Ti lascio anche la mia mail: [email protected]
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8. mircoripelli	3/4/2024, 17:56         .
   Utente Supreme Group Member Posts 1,758 Reputation +803 Location Centro Italia Status Offline	Complimenti per il progetto
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9. Corgi	4/4/2024, 14:49         .
   Utente Excellent Group Member Posts 2,829 Reputation +1,679 Location Montecatini Terme Status Offline	CITAZIONE (Ettore89 @ 3/4/2024, 13:52)  Buongiorno Vincenzo, ho letto alcuni dei tuoi post e appreso alcune informazioni. Complimenti per la preparazione e per la disponibilità a condividere la tua conoscenza. Ho un’azienda......... A questo link: https://produzioneformaggi.forumfree.it/?t=70918307 Vincenzo affronta il tema dell'apertura di un piccolo caseificio con tutti gli aspetti economici, e consiglia di puntare almeno ai 200 litri al giorno, se dai un'occhiata potrai trovare molte notizie interessanti
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10. giliberti vincenzo	8/4/2024, 06:36         .
    Utente Excellent Group Administrator Posts 30,583 Reputation +5,035 Location Siena Status Offline	Ciao Ettore. Partire con 100 l/g,per produrre solo freschi, mi sembra un ottima idea. Questo ti permette di ottenere rese alte, prodotti vendibili a stretto giro ed incassi immediati. Quindi di dico di sì, considerando che appunto non sarebbe la tua unica fonte di reddito. Punta su primo sale, ricotta, farciti, stecchini, ecc.
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11. Corgi	10/4/2024, 19:33     +2       .
    Utente Excellent Group Member Posts 2,829 Reputation +1,679 Location Montecatini Terme Status Offline	Ho visto il nome di Antoniolatte fra gli utenti cancellati e mi è dispiaciuto molto. Quando sono entrato nel forum, 6 anni fa, era una vera istituzione. Ho imparato moltissimo dalle sue esperienze e dai suoi dialoghi con Vincenzo; mi sono fatto l'idea che fosse un lavoratore e una persona per bene. E' strano come ci si faccia l'idea di una persona, e s'impari a conoscerla, senza averla mai vista, seguendo solo quello che scrive. Un saluto sincero da parte mia, Antonio
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12. giliberti vincenzo	21/4/2024, 18:26     +1       .
    Utente Excellent Group Administrator Posts 30,583 Reputation +5,035 Location Siena Status Offline	Concordo con te Corgi... 👍👍
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