DIFETTI DEI FORMAGGI
New Topic
132 Replies8,359 Views- 0 Replies46 Views
- 173 Replies10,996 Views
- 6 Replies267 Views
- 65 Replies8,665 Views
- 123 Replies5,754 Views
- 0 Replies101 Views
- 0 Replies116 Views
- 89 Replies10,912 Views
- 0 Replies109 Views
- 1 Replies241 Views
- 4 Replies130 Views
- 2 Replies178 Views
Errori
Primo tentativo
7 Replies233 ViewsFormaggio con buccia blu
Macchie sulla buccia
1 Replies107 ViewsFormaggio di capra
Macchie blu sulla buccia
0 Replies58 Views- 53 Replies3,636 Views
- 1 Replies335 Views
- 28 Replies2,311 Views
- 2 Replies115 Views
- 15 Replies420 Views
- 23 Replies28,736 Views
- 20 Replies707 Views
- 12 Replies534 Views
- 0 Replies145 Views
- 2 Replies189 Views
peptizzazione della crosta
piccolo caseificio artigianale
1 Replies197 Views- 19 Replies1,704 Views
- 2 Replies159 Views
- 5 Replies797 Views
Difetto.
Difetto.
Cagliata da buttare o ci sono speranze
Difetto.
e possibile che sia così cremoso?
Difetto.
.