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nacci angelo
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ciao Vincenzo,devo confessarti che mi hai tirato su il morale perchè questo sabato non ho potuto avere i miei soliti dieci litri di latte,anzi neanche uno perche' le vacche stanno producendo poco latte e la titolare lo usa quasi tutto.Avevo fatto delle ricerche per la girolle ma vedo che come al solito sei impeccabile.Vedendo le foto ed il formaggio dal vero avevo immaginato che lo travasavo nelle fuscelle con un telo e dalla tua descrizione ne ho avuto la conferma.Comumque sarà il primo formaggio che farò appena avrò il latte (spero in settimana).Grazieebuon w.e. 
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